Пробоотборник пищевой для замороженного мяса ППМ

Корпус пробоотборника представляет собой полую трубу, на одном конце которой расположена режущая кромка с ножами, на другом конце расположены упоры для фиксации крышки на корпусе пробоотборника. На конце крышки расположен шестигранный шток для установки пробоотборника в дрель (шуруповёрт). Для извлечения пробы из корпуса пробоотборника используется поршень.

Положение 1 – Отбор пробы

Для отбора пробы используется корпус с установленной крышкой. Шток крышки устанавливается в дрель (шуруповёрт). Вращая пробоотборник и, опуская его в замороженный продукт, происходит отбор пробы.

Положение 2 – Извлечение пробы

Для извлечения пробы из корпуса пробоотборника используется поршень.

 Отбор пробы пробоотборниками типа ППМ:

·         Установить крышку на корпус пробоотборника;

·         Зафиксировать крышку на упорах корпуса;

·         Вставить шестигранный шток корпуса в дрель (шуруповёрт);

·         Зафиксировать пробоотборник в патроне дрели;

·         Вращая пробоотборник отобрать пробу продукта;

·         Снять крышку с корпуса пробоотборника;

·         Вставить поршень в корпус и вытолкнуть пробу.

 Пробоотборник и посуда для проб перед применением должны быть стерилизованы в соответствии с ГОСТ 54004.