Пробоотборники ППМ-1 для контроля качества мясной продукции

Компания «Лабораторные Технологии» представляет новую серию пробоотборников ППМ-1 для отбора проб сыровяленого мяса, мясных деликатесов, колбасных изделий и других продуктов плотной структуры.

Серия выпускается в двух исполнениях, отличающихся формой режущего наконечника. Модель с U-образной режущей кромкой предназначена для аккуратного отбора образцов с сохранением структуры продукта, а исполнение с V-образным наконечником обеспечивает более лёгкое проникновение в плотные сыровяленые изделия и продукты с выраженной волокнистой структурой.

Пробоотборники изготовлены из нержавеющей стали 08Х18Н10 и имеют цельнометаллическую конструкцию, пригодную для санитарной обработки и стерилизации. Полая рабочая часть позволяет получать репрезентативный образец с заданной глубины без существенного повреждения исследуемого продукта.

Серия ППМ-1 разработана в рамках программы импортозамещения лабораторного оборудования с использованием лучших мировых практик в области пищевого пробоотбора. Концепция изделий основана на технических решениях, широко применяемых ведущими европейскими производителями лабораторного инструмента, включая Bürkle и Sampling Systems, и адаптирована для российского производства с сохранением требований к качеству материалов, удобству эксплуатации и воспроизводимости результатов контроля.

Новая серия предназначена для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, производственных лабораторий, отделов контроля качества и испытательных центров, где требуется достоверный и воспроизводимый отбор проб пищевой продукции.